Продажа перца чёрного молотого в Алматы

Чёрный перец - это самая популярная специя в мире, которая составляет пятую часть всех, потребляемых в мире специй. Он использовался и высоко ценился людьми с незапамятных времён. Достаточно сказать, что в средние века один грамм чёрного перца стоил дороже одного грамма золота и его могли себе позволить только очень богатые люди. Он являлся, специей, лекарством, а также валютой, которой выплачивали жалование, средством вложения капитала. Владелец килограмма чёрного перца считался очень зажиточным человеком. Богатых людей так и называли "мешок с перцем".

Чёрный перец содержит в своём составе высокую концентрацию витаминов K и C. Витамин K играет важную роль для правильного развития костей и регулирования свёртываемости крови. Витамин C известен своей способностью повышать иммунитет и ещё как антиоксидант. Чёрный перец также богат железом и магнием. Железо является основным компонентом гемоглобина и его недостаток может быть причиной анемии. Особенно высока потребность в железе у женщин по причине кровопотери во время менструаций. Магний играет важную роль для здоровья костей, сердечно-сосудистой и нервной систем. Ещё чёрный перец повышает аппетит, улучшает пищеварение, полезен при болезнях суставов, ОРВИ, головных болях, является афродизиаком. Водка с перцем - известное средство, используемое при первых признаках простудных заболеваний.

Наш чёрный перец выращивают во Вьетнаме

Эта специя может добавляться практически во все виды горячих блюд, как первых, так и вторых, а также для приготовления острых салатов, добавляется в подливу (тұздық) для бешбармака. Помимо придания еде острого вкуса и аромата, чёрный перец обладает ещё и антимикробным действием, и является незаменимым ингридиентом для приготовления қазы и шұжық. Молотый чёрный перец более удобен для использования, по сравнению с горошком, так как готов для непосредственного использования в пищу и не требует измельчения. На это не нужно тратить время и нет необходимости в специальном приспособлении (мельнице). Молотый чёрный перец можно непосредственно помещать в самую простую перечницу. Особенно он удобен, когда нужен в большом количестве, например, для проведения торжеств и мероприятий, для приготовления зимних заготовок, колбас, қазы и шұжық. Если молотый чёрный перец добавляется в горячие блюда, то лучше его добавлять непосредственно уже в готовое блюдо, чтобы входящие в его состав витамины не разрушались от воздействия горячей температуры.